Скажите в IDes модель управления командировок представлена с использованием Workflow. Кто-нибудь внедрял модуль без этого?
И еще какие-нибудь настройки нужны для того чтобы тоже использовать Workflow?

Можно без Workflow, если не нужны процедуры согласования и утверждения. Чтобы использовать workflow нужно связать необходимый поток с событиями объекта "командировка".