Нужно создать XML по структуре. И в программе используется метод cl_proxy_xml_transform=>abap_to_xml_xstring
Однако этот метод генерирует XML где всё задано тегами. А нужно чтобы поля генерировались в виде атрибутов.

Может кто знает стандартный способ это сделать?

Что вы имеете в виду? XML - это и есть тэги в упрощенном варианте.
Если нужна не упрощенная модель XML, то воспользуйтесь iXML.
Но придется поработать руками со структурой, т.к. парсер не сможет угадать, какие из полей делать атрибутами, а какие - тэгами