Кто работал с сабж расскажите что это и в чем их отличие, какую оболочку лучше выбрать программеру для разработки. Можно и ссылочки кинуть про них, я с радостью почитаю...

Глупый вопрос - а для чего вы их использовать собираетесь? Просто в общем случае - слегка разноплановые продукты (а Cognos - вообще целое семейство)

Действительно, уточните вопрос.

Microsoft Dynmaics AX - это ERP система, конкурент SAP.
Cognos - это семейство программ, в России в основном спросом пользуются их решения, посвященные расширеному бюджетированию и консолидации данных. С Microsoft Dynamics AX они слабо пересекаются, но часть партнеров предлагает сразу оба решения.

С Уважением,
Георгий

"какую оболочку лучше выбрать программеру для разработки"
для разработки чего? (иногда программеру лучше делфи выбрать). Если Вы выбираете систему для решения каких-то задач предприятия, то смотреть нужно скроее не на то, как в ней программится, а какой у нее готовый функционал. Ссылок в сети много, любой поисковик используйте.

Судя по вопросу, могу судить, что программер Вы начинающий, поэтому Вам все равно что выбрать. Если хотите специализироваться и развиваться в ERP теме, заниматься бухгалтерским учетом, планированием поставок и расчетом производственных цепочек - выбирайте Аксапту. Если аналитика, обработка данных, дата мининг, OLAP и создание и управление информационными кубами Вам ближе, - выбирайте Когнос.
Программировать можно там и там. Среда разработки и в аксапте и в когносе является в большей мере настроечно вспомогательной частью, позволяющей расширять рамки применения самой системы.