Если оригинал хранится в центральном хранилище, то при открытии данного оригинала на просмотр он копируется во временный каталог и затем открывается соответствующим приложением, напр: WORD-ом.

А нет ли стандартной возможности, чтобы:
- открыть оригинал в Word-е было можно
- но копия документа не сохранялась на локальном компьютере?

В идеале было бы идеально, если бы еще были бы заблокированы функции Worda по сохранению документа.

У нас оригиналы документов хранятся в формате PDF, и открываются соответсвенно AcrobatReader. Изменения в документе запрещены. Но копии их во временной папке остаются в течение дня. При перезагрузке компа они удаляются.

А временная папка как определяется?
Через "носитель данных" по умолчанию?
Если можно - черкните пример настройки