Может уже и очень запоздало, но так как я к форуму только недавно по совету друзей присоединился, вот мои 5 руб:
Итак, лучше это называть не версионностью, а основными данными, зависимыми от времени, так как 2 и более версии могут существовать в одно и то же время...
Моментов X, Y, Z может быть сколько угодно. Подобно R/3 в MDM нужно хранить период действия записи: от 00.00.00 до X, потом от X до Y, от Y до Z, и так далее.
Такую штуку не очень трудно реализовать доработкой, мы как-то делали полноенный прототип, чтоб клиенту это показать. Вмсе работало.
Подробнее можно почтой, со всеми реверансами