Вот только в этом методе таблица с партнерами не меняется.

Так нужно менять глобальную таблицу.
Доступ к ней через филд-символы.

Смело. Не, лучше в move_field_to_likp. Спасибо за помощь!

Оба экзита вызываются практически в одном месте.

SAPFV50K.
FORM LIKP_FUELLEN.

perform call_badi_fill_delivery_header.

* Userexit
perform userexit_move_field_to_likp(sapmv50a).

Ты не думай, что если у тебя в move_field_to_likp доступна глобальная таблица XVBPA, то изменим ее у тебя будет 100% консистентность данных.
Все ЭТо нужно проверять.

P.S. не вижу ничего криминального в использовании филд-символов.