При сторнировании отпуска материала (VL09) автоматически подставляется текущая дата. Потом ее нужно поменять на нужную.
Что можно/нужно сделать чтобы подставлялась дата сторнируемого документа?

Ну это просто отмечаете галочкой нужное вам движение материала, и нажимаете кнопку "Предложить дату". В появившемся окошке вводите в поле "Местная дата" нужную вам дату сторнируемого документа. А далее кнопка "Сторнировать" и вуаля! Обычно такой ход используется при сторнировании "задним числом", по моему это как раз ваш случай

Вот как раз в этом (В появившемся окошке вводите в поле "Местная дата" нужную вам дату сторнируемого документа. ) месте и появляются проблемы у пользователей. Они или торопятся или забывают. В результате сторно может пройти, и происходит!, в другом периоде. А мне нужно, чтобы документы ОМ и сторно ОМ были одной датой и при этом включить "защиту от дурака".

Не всегда нужно жестко задавать чтобы дата сторнирования совпадала с датой ОМ. Например если тот период, к которому относился ОМ уже закрыт, то придётся сторнировать в текущем периоде. Человек должен понимать что он делает. Мы предусматривали такую разработку, но потом отказались от неё именно по этой причине.

Из-за постоянных ошибок пользователей у нас торнирование выполняется через собственную разработку.
Если период закрыт, сторнирование выполняется по служебной записке специально обученным персоналом

Если период уже закрыт, то система и так не дает провести документ.
Проблемы появляются когда документы создаются в двух открытых периодах.

Я и хочу понять: это решается разработкой или можно решить стандартными способами?

Другого способа нет, по крайней мере, я такого не знаю

Тогда только разработка.

В Экзитах можно сделать проверку при сохранении. Числа разные - ошибка, но юзеру supersuper - можно.

Только программирование

а не подскажете номер экзита? где искать?

Проверяли Add-In LE_SHP_GOODSMOVEMENT, MB_DOCUMENT_BADI?

спасибо, посмотрим