Есть такой документ изменения как KRED, который отлично работает при удалении кредитока в FK06, если не указывать БЕ. Попробовал в транзакции SCDO создать свой документ изменения ZKRED с такимже набором таблиц, сгенерил его. В транзакции SWED связал ZKRED с ключевой таблицей LFB1, но документ изменения не срабатывает при внесении изменений. Что я делаю не так?

Изменения сделаные в в таблице в документ изменений вносит программа далающая изменения НЕ автоматически - это на совести программиста для этого вызываются ФМ: CHANGEDOCUMENT_OPEN,
CHANGEDOCUMENT_SINGLE_CASE, CHANGEDOCUMENT_CLOSE...

PS. рекомендую всё-же почитат хелп - иногда очень помогает.

Точно. Посмотрел транзакцию FK06, нашел обращения к KRED и понял принцип работы документвов изменения. Походу со своим ZKRED я пролетаю

Ну почему же?
Есть событие Open FI 1420 "ОСН.ДАННЫЕ КРЕДИТОРА: Сохранение", в котором можно сделать сохранение документа изменений ZKRED

именно так я и поступил. Мне документ изменения нужен был для того, чтобы на него повесить событие WorkFlow. Тогда я на событие Open FI 1420 повесил свой функциональный модуль, в котором программно сгенерил событие. Так получается немного логичнее, чем связка Open FI 1420 -> Документ изменения -> Событие.