вытащил из таблицы словаря во внутр. таблицу даты, как среди них взять наибольшую дату, например из
12.01.1997
05.11.2004
06.08.1999
должна выбраться 05.11.2004

например сделать сортировку
SORT ITAB BY IDATE DESCENDGING.
READ TABLE ITAB INDEX 1.

Или в момент выбора из таблицы сделать
select max(поле_даты) from ...

Ну, или классически:
clear max_date.
loop at itab.
if itab-date > max_date.
max_date = itab-date.
endif.
endloop.