Добрый день!
Можно ли узнать дату и время, когда пользователю добавили Объект полномочий с определёнными значениями полей.
Покопался в SUIM, и такого там не нашёл.

Смею предположить, что напрямую это не журнализируется в таком виде.
Новые полномочия могли у пользователя появиться в двух случаях:
- присвоена новая роль, к которой сгенерирован профиль
- внесены изменения в роль, которые повлекли за собой изменение профиля

Возможно, опытные коллеги поправят, но раскопать этот клубок, на мой взгляд, можно только со стороны роли.
А с этим куда проще, есть R прога, которая показывает все изменения полномочий.
Теоретически полет фантазии для новой прожки на полчаса:
1. Отследить изменения ролей (добавление новых).
2. Отследить изменения имеющихся ролей.
Поскольку полномочия обладают свойством суперпозиции и накладываюися друг на друга, то достаточно будет определить изменение любой имеющейся/добавление новой роли данному пользователю. Изменение объекта в любой из указанных ролей наделяет его новыми полномочиями. Соответственно брать самое раннее.

Если роли ведутся строго по саповским канонам - т.е. не на продуктиве подправляются, а транспортируются из другой системы управления учётками, то наверное в той эталонной системе надо искать историю, когда ОП включили в роли, и каким транспортным запросом утащили в продуктив. А потом уже на продуктиве глядеть.

Даже при управлении из другой системы изменения роли в продуктиве журнализируются и в продуктиве.

У профилей есть такая штука, как версионность (по крайней мере в последних версиях NW).
При транспортировке данные о версиях остаются в системе разработки. Т.е. в проде будет только последняя версия без расширенной истории изменений.

Процесс поиска довольно прост:
В проде - даст понимание что и когда было выдано и кем.
1. В SUIM поиск ролей с искомым объектом и значениями у конкретного пользователя (Role - By Complex Selection Criteria)
2. В SU01 поиск времени присвоения найденных ролей (Change Documents). Можно также через SUIM
В разработке - даст понимание кто, когда и как менял роль
1. В PFCG просмотр необходимых ролей - Анализ версий профилей в части измененного объекта полномочий (вроде тоже через SUIM можно, но не пользовался)