Проблему удалось победить через несколько часов шаманства.
Основные выводы следующие:
1. Необходима JRE 6 (не 7, а именно 6).
2. Поставить JRE лучше в папку с Эклипсом (пример: c:\eclipse\jre)
3. От греха лучше выбрать путь для установки эклипса без пробелов и русских символов (возможно, это необязательно, но перепроверять не хочется).
Собственно, заработало после максимально точного выполнения всех шагов из
http://infocenter.sybase.com/help/index ... _task.html (особенно шаги 3-5)
Вообще, кстати, на сайте Сайбейза документация подробная и достаточно свежая (хотя вот сам архив с плагином Agentry в обучении у нас более поздней версии, чем в тех доках).