RoutsR, а это надо делать постоянно? Я так понимаю что средний пользователь этого не сможет сделать, или я не прав? Вопрос в том что: можно ли все это дело сохранить сразу в квери и потом сделать из такого квери тарнзакцию, как в большинстве случаев требует клиент

Нет, все эти действия сохранить нельзя, по крайней мере, мне об этом неизвестно. Это чисто интерактивный инструмент, здесь и сейчас. Больше подходит для разовых вещей.
Если требуется выполнять такие запросы периодически, то нужно делать все телодвижения каждый раз. Можно сохранить каждый составной подзапрос, и затем использовать из нужной последовательности. Но операции надмножествами придется делать вручную.

вариант еще такой: период анализа - все, p0022-begda = 18000101, p0022-endda = 'Выбранная дата', при этом в запрос добавить вычисляемое поле (например, p0022-zstat2), которое на дату p0022-endda прочитает статус занятости обрабатываемого сотрудника (делается это в расширении запроса к инфо-типу 0022, к полю создается ФМ, который и определит нам нужную информацию). Далее
1) Делаем фильтр на экране по полю p0022-zstat2 <> 0.
2) Либо в разделе Кодирование для инфо-набора Вашего прописать условие в разделе "END-OF-SELECTION" для удаления строки со значением статуса p0022-zstat2 = 0, но при этом лучше сначала сохранить вариант выгрузки опер. запроса как отчет, чтобы можно было написать условие проверки именно на этот отчет.

Примерно вот так.

Вообще на своем проекте сталкивалась с внесением образования с конечной датой. Итог: перегружали - это лучше и правильнее всего. Лучше один раз перегрузить, чем потом каждый новый отчет с образованием дорабатывать.

Все равно, блин как то не комильфо, когда даты в 0022-BEGDA/ENDDA не соответствуют датам начала-окончания образования, как обычно пути сапа неисповедимы вроде в эти поля можно положить и сроки обучения, а вроде как и endda можно расценивать как дату актуальности полученного образования. в последних проектах склоняюсь сам к последнему варианту ;-(