Подскажите, каким образом можно добиться того, чтобы в роли сделать полномочия на определённый вид тарифной зоны?

Если пользовательская программа, то сделать свой объект полномочий. В стандарте надо рассматривать каждый случай отдельно.

Вы хотите проверить вид тарифа или тарифную зону?

В Вашем случае еще необходимо будет доработать стандартные средства поиска (ФМ) в части обработки созданного объекта полномочий.