Я что-то не могу понять, как ODS понимает какие данные относятся к какому пакету?
Вот можно удалить, скажем, последний пакет из ODS. Как система понимает, какие записи нужно удалить и вернуть? По журналу изменений?

Проскролите администрирование ODS вправо до конца, откройте на просмотр таблицы журналов и активных данных на просмотр, думаю вы найдете что-то общее.