При вводе переменной пользователь не должен видеть (и выбирать) все значения признака, а только некоторые. Каким образом это сделать?

Поясню, а то может не совсем понятно. Есть, например, два запроса. В одном при вводе переменной VAR пользователь выбирает одно из первых 3 значений признака (остальные не доступны), на которой базируется эта переменная. Во-втором запросе ему доступно для выбора одно из 5 других значений.

На счет второго письма не понял, но могу предложить следующий вариант...

Сделайте на признаке иерархию, положите туда нужные признаки и сделайте иерархическую переменную...

В selection screen будут только перечисленные значения.

Можно ещё сделать авторизацию, но есть минус, они автоматически выберуться все, и пользователю надо будет его чистить каждый раз.

p.s. немного извращенная задача - немного извращенное решение