Только у нас, напр., стояла задача анализировать ликвидность материала в пределах склада. Поэтому приходилось отслеживать перемещения на другие склады/в цеха и смотреть, был ли там отпуск в произв-во/на мвз (201-й и 261-й в.д.), а также, не было ли продажи (ну, анализировались и еще кое-какие в.д.). Т.е., если запас лежит мертвым грузом на центр. складе, затем перемещается в цех и продолжает там лежать. Поэтому конкретный алгоритм анализа "ликвидности" запасов зависит от конкретных требований бухгалтерии, точнее, от тех критериев "ликвидности", к-рые они предъявляют.

Ну с продажей помог запас бы конечно, а вот с внутренним перемещением конечно уже беда