Какими стандартными средствами можно преобразовать количество и сокащенное наименование единицы измерения в текст. SPELL_AMOUNT - не предлагать. Т.е. хочу, чтобы "21 ШТ" преобразовалась в "Двадцать одна штука"

В принципе, это несложно реализовать самому - существует универсальный алгоритм, требующий, правда, построение словарика. Если интересно, могу описать кратко.

Единицы измерения скорей всего самим придется склонять. Полное название в таблице T006A

Все склонения, в принципе, не нужны, достаточно построить словарь:
- 1 штука;
- 2, 3, 4 штуки;
- 0, 5, 6, 7, 8, 9 штук.
Вот и весь словарик (всего 3 столбца), теперь в любом числе смотришь последнюю цифру и выбираешь из словарика соответствующее слово. Аналогичный словарь для дробной (структурной) части, к примеру, для построения суммы прописью нужны два словаря: по слову рубль (целая часть) и по слову копейка (дробная часть).

а 11, 12, 13... забыл?

Действительно, забыл. Сдавал проект с таким алгоритмом 2 года назад. Да, там несколько сложнее, но совсем чуток.
Дабы не распаляться лишний раз... нашел свое старое сообщение на эту тему на Rsdn - Re: Преобразование числа в его строковое представление. Там есть и скриншот моей программы, показывающей визуально, как это работает. Кстати, на скриншоте заснят пример преобразования именно "11,22 руб." в "Одиннадцать рублей 22 копейки".

А валюту с нужным родом слабо указать в SPELL_AMOUNT?