Добрый день. У меня есть таблица с именами полей it_column (resb-имя_поля).
В цикле я выбираю текущее поле из бд:
loop at it_column assigning <FS>.
select single (<FS>) from resb into l_old_value where ...ключ таблицы...
endloop.

Теперь нужго выбранное из БД значение сравнить с текущим значением в структуре is_resb c теми же полями что и в it_column.

Как обратиться к полю структуры по имени поля в переменной и сравнить с l_old_value, вроде такого:
is_resb-переменная_с_именем_поля(она же <FS>) <> l_old_value ?

Очень плохой код!
Создайте структуру соответсвующую структуре таблице - и выбирайте хотя бы одну линию (а по хорошему все требуемые записи) во внутреннюю структуру/таблицу.

Для доступа к произвольному полю структуры используйте:
ASSIGN component_name OF structure TO <fs>.

В Абап есть также возможность создавать структуры (и таблицы) с требуемыми полями на лету - посмотрите F1 на команду CREATE DATA.