При записи документа в систему тр. F-02 среди полей нет поля BSEG-XREF3 .
Возможно ли как-то заполнить значение этого поля в программе перед записью документа
call transaction 'F-02' using bdcdata update 'S' mode 'E' ?

Если заносить проводку с помощью тр. F-02 дебет и кредет затратные счета ( КП 40 или 50 ) , тогда поле BSEG-XREF3 отсутсвует на всех екранах . И фактически невозможно использовать его для ввода . Нельзя как-то настроить что б это поле появилось при вводе ?

Следующие варианты возможны:
1) использовать function FI_CHANGE_DOCUMENT (или FI_ITEMS_CHANGE)

2) использовать замещение или BTE (передав "аккуратно" параметр через память)

3) выполнить настройку, чтобы поле отображалось на экране
и использовать пакетный ввод
в OBC4 статус полей
в OBC5 - их присвоение Company Code
(по другим настройкам статус полей лучше поговорить с FI / darkduck )

Как вам уже подсказали можете использовать BTE, если через пакетник не получается. Попробуйте событие 1030.

а если нужно в будущем поле должно быть редактируемо?

то есть, чтобы загрузить; а потом система только отображала?
а без пакетного ввода не обойтись?

Не понял вопроса

вопроса, на самом деле, 2.

1)
если мы откроем поле, то оно будет доступно для ввода.
однако автору вопроса это поле нужно для миграции.

и у меня возник вопрос: как сделать так, чтобы поле было активно только на момент загрузки, а в последующем было доступно только для просмотра?

2) автор загружает документы через программу (то есть уже разработка есть) и создает бух.док-т.
обязательно ли использовать пакетный ввод, чтобы записать значение в поле?
может стоит через ФМ?

Да мне именно так и нужно - поле должно быть активно только на момент загрузки, а в последующем доступно только для просмотра .
Я думаю с помощью замещения можна решить этот вопрос Если присвоить значени полю которое наверняка не используется в этом случае но доступно при вводе например BSEG-MENGE .Задать в Замещении в Предпосылке SYST-TCODE = 'F-02' и написать проверку в которой например BSEG-XREF3 = BSEG-MENGE и далее BSEG-MENGE = 0.
Возможно получиться ?

Вообще-то можно. В том числе, поля вообще может не быть ни на одном экране SAPMF05A. Самый простой пример: добавленные ZZ-поля .

А как же FB02 и FB03 работают?

В FB02 все поля редактируемы, кроме контировочных.
В FB03 все поля нередактируемы.

Это настройка редактируемости полей. С экранами не связано.