Как можно найти все транзакции, в которых используется конкретный user-exit?, например EXIT_SAPLFMFA_001

where used поможет?

Это не выход.
Там нашел стандартные саповские программы, которые якобы нигде(ставлю галочку Транзакции) не используются. Т.е. они как то динамически вызываются.

тут посмотри:
tstc, "SAP-коды транзакций
tstct, "Тексты кодов транзакций
tadir, "Каталог объектов репозитария
modsapt, "Краткие тексты к SAP-расширениям
modact, "Модификации
trdir, "Системная таблица TRDIR
tfdir, "Функциональный модуль
enlfdir "Дополнительные атрибуты для функциональных модулей

А может с другого края зайти - проверить, что во всех нужных транзакциях экзит запускается? А то ведь поскольку возможны динамические вызовы, то можно и не уследить. В 4.6с этот экзит я посмотрел - цепочки ведут во всякие функциональные модули, которые много где вызываются.

Самый хороший метод предложил СК... Особенно актуален, если экзит для какой-нить проверки. Тогда вызывается он динамически, т.е. call function <function name>. А этого по wрere used никак не найдешь.