Запуская отчеты в фоновом выполнении, в ширину информация ограничивается 255 символами. Отчет же имеет больше символов в ширину. Как можно регулировать выводом информации?

Если система 4.0 - то никак.
Если выше 4.0 - то сделать свой формат печати, подходящий для печати вашего отчета, и указывать его при запуске фонового задания. Должно помочь

В этом Вы правы, управлять форматом печати на принтер из спула мы можем. Но проблема в том, что в спуле данные сохраняются в ширину не более 255 символов: т.е. отчет, результат которого имеет ALV-вид, в спуле выглядит как обрезанная в ширину картинка.

Я не скажу с уверенностью 100%, но по моему листинг в спул сохраняется с тем форматом печати, который указан. Таки попробуйте сделать формат печати с шириной, вам подходящей. В стандарте таких форматов может не быть

Ограничение в 255 символов для ALV отчетов уже обсуждалось как здесь, так и на SDN. Поищите.

Не так. Просто программа вывода из спула использует это ограничение. Для просмотра спула шире 255 символов использовали отчет ZRSPOSHOWLIST по ноте 186603.