1) как закомментить сразу блок кода?
2) как сделать код визуально ровным, чтобы не гулял влево-вправо?

закоментировать: ctrl + <
раскоментировать: ctrl + >
структурная печать: shift + f1

Закоментировать сразу блок кода:
Утилиты -> Блок/буфер -> Вставить коментарий '*'.
Можно настроить комбинацию клавиш. Они необязательно будут такими, как написал Korvax
Для того чтобы посмотреть и настроить нужно попасть в окошко Options (в редакторе кода кнопка под вертикальной полосой прокрутки).
Там выбрать "Клавиатура" и действие Edit.SelectionComment.