А смысл "стажером SAP в кризис". Вот если "стажером Sap на выходе из кризиса" тогда вероятно имеет смысл. Как понимаю инициатор темы идет в SAP не из-за любви к SAP а из-за зарплат которые были в 2008 году летом

.
Поверь после 1С 8 от идеологии SAP будет долго мутить пока не привыкнешь это как начать курить

, курить вредно но потом трудно отказаться.
В 1С проще как с сертификацией так и с обучением т.е. можно изучить весь инструмент конфигурирования а потом уже изучать типовые конфигурации по мере надобности и тем самым быстрее повысить квалификацию + потолок зарплаты. Да и спрос на рынке (ликвидность специалиста) более менее стабилен (даже вспоминая 1998 год).
Допустим найдешь работу стажера по SAP, а дальше что? Откуда уверенность что спрос на специалистов SAP быстро пойдет вверх как только все стабилизируется? Ведь нужно понимать что рост зарплат последие 2-3 года был всетаки обусловлен переизбытком денег в экономике когда фирмы которые у себя внедряли SAP делали это не столько для повышения качества автоматизации, а совершенно по другим причинам. Нет конечно, на словах все говорили про качество автоматизации, экономию ресурсов в будущем, эффективность бизнеса - однако почемуто это все мнгновенно сворачивается в кризис? Может быть эффективности нет

В общем ЕСЛИ будет опять переизбыток денег в экономике, стажером успеешь поработать так как наверняка появится работа по переводу с 1С 7.7 на SAP, или даже с 1С 8.1 на SAP. В этом случае ты наверняка даже в зарплате не потеряешь. Ну а ЕСЛИ переизбытка денег не будет - зачем тебе SAP?