Коллеги, у меня такой общий вопрос:
Допустим мы производим продукцию по заказам клиентов, имеется некоторый план производства на три месяца вперёд.
Поступает от клиента запрос - "сможете изготовить определённое количество изделий к определённой дате".
Как система нам может помочь в ответе на вопрос - "принять заказ или отклонить?".
Очевидно у нас в распоряжении должны быть некоторые средства моделирования, типа хватит ли нам мощностей, можем ли мы какие-то другие заказы отложить, найдутся ли запасы.
С помощью каких функций системы мы можем это делать (хотя бы с позиций управления производством)?
PS. Я думаю что создать этот плановый заказ в системе, прогнать ППМ, подвигать другие заказы, снова прогнать ППМ не очень удобно, потому что в итоге мы не сможем вернуться к тому с чего начали.
PS. Может кто-нибудь порекомендовать литературу по управлению производством (не в SAP а вообще)?

Для моделирования различных производственных программ вам подойдёт использование функционала долгосрочного планирования. С его помощью можно оценить возможную загрузку мощностей, расход материалов, затрат на производство и т.д., не затрагивая оперативную область планирования.

Почитать про это можно в LO210.

хотя в вашем случае должно хватить функционала балансировки мощностей (для анализа загрузки) и обзора производственных запасов / проверки доступности материалов.

PS. могу порекомендовать книгу Гаврилова "Управление производством на базе стандарта MRP II"

Спасибо за ответ. Долгосрочное лпанирование подходит, но не совсем, там нельзя на время моделирования изменить, например, срок поставки в существующем заказе клиента, можно его просто учитывать или нет.
Книжку эту уже читал.

Время можно изменять в плановом заказе...

Это да.