Как вы считаете, каким образом можно в SAP реализовать процессы сельского хозяйства. Точнее, как отразить процесс роста многолетнего растения (например елки)? Какие инструменты для этого использовать?

Непрерывное производство:)

Сам не сталкивался, но тут надо подумать, как это будет все перекливаться с финансами. Елки - это ОС? Если да, то их же они там как-то переоценивают. Вот надо это уточнить чтобы подумать как это все могло бы отражаться туда.

А так, то сделать неоцениваемые ватериалы типа елка 1 год, елка 2 года итд...и сделать спецификации что из елки 1 год получается 2хлетняя с использованием воды и удобрений:) ну и делать через списание и оприходование:) Но опять-таки - не думаю, что в финансах это отражается именно так. Там скорее всего это ОС и идет перерасчет его стоимости.

Я думал об этом.
Но есть небольшое но:
Дело в том, что количество запаса на складе не меняется (и он имеет свою стоимость), то есть фактически продукт как бы и не производится. Происходит только увеличение стоимости запаса. При этом хочется видеть затраты по ее производству и отслеживать ее жизненый цикл. Опять же ее (их) потом надо будет продать. И хочется все это делать просто...
А ОСом считать елку как-то неправильно и как-то уж хлопотно.
Может еще есть какие-то идеи?

ОС или не ОС - это решаете не вы, а FI. И если по ПБУ это ОС (по аналогии например со скотом), то от этого никуда не дется.

Так же можно рассмотривать заказы без материала.