Здравствуйте, уважаемые коллеги. Случайно удалила присвоения в таблице деривации. Можно ли поискать в таблицах и увидеть эти удаленные записи, или они исчезают безвозвратно?

Увы, никак... насколько знаю история по этим таблицам не ведется.

Можно воспользоваться BADI_FMDERIVE для создания собственной программы сохранения удаленных строк. На будущее.