Подскажите пожалуйста, по какому принципу система выбирает записи из бухгалтерского документа во вторичный индекс BSIM?

Перенес эту тему из модуля ММ в FI

То что относится к материальному движению, с точки зрения FI попадает в эту таблицу. Что непонятно?

Все позиции, для которых BSEG-KOART = 'M' - я правильно понимаю?

Видимо да. Вид счета требует определенную аналитику в документе.
Для BSIM, в частности, это поля определенные в ключе: MATNR, BWKEY, BWTAR.

Спасибо!