Стоит задача, загружать проводки из excel файла. Счета могут быть различные.
Вопрос, где для транзакции FB01 хранится связка экрана и счета (вид счета).
Например если вместо счета указан кредитор/дебитор, то экран 0301 и 0302.
Если указан счет, то выбирается экран 0300, если дебитор и код ОГК то экран 0303.

Правильно ли я понимаю, что это зависит от группы стат полей в карточке счета?

Я могу ошибаться, но вызов экрана происходит программно непосредственно в коде. Однако основных комбинаций немного (Вы их почти все перечислили).
Чтобы охватить все основные случаи можно:
1. В режиме реального ввода пожамкать на f1 в поле экрана, перейти в техническую информацию и там увидеть программу и экран.
2. Выполнить запись в транзакции SHDB, а потом посмотреть ее. Там будут зафиксированы все смены управляющей программы и экрана.

Про SHDB вы правы, но я заранее не знаю какие будут счета. Программу я написала, но при появлении нового счета возникают новые экраны и программа ругается, что отсутствуют данные для экрана такого-то.

Спасибо, погуглю

То есть стандартная справка к программе - уже некошерно?

Еще хорошая вещь FUNCTION 'POSTING_INTERFACE_DOCUMENT'