Пользователи могут сами создавать формат просмотра списка (например, в просмотре отдельных позиций), при этом они создают его с меткой «Специфический для пользователя» Есть ли возможность просмотреть, что за формат настроил себе пользователь.

Попробуй посмотреть табличку LTDX

Спасибо большое за таблицу, но к сожалению там только можно просмотреть какие варианты пользователь создал.. А мне нужно знать, что именно он в этих вариантах понастроил. Просто пользователь «А» посмотрел какой-то вариант у пользователя «Б» и говорит, хочу такой же.

А подойти к пользователю "А", вызвать его вариант и сделать его общедоступным не судьба?

Во- первых у пользователя нет таких полномочий (ограничены, дабы варианты централизованные не портили), во-вторых подойти, конечно можно и это самый простой вариант решения проблемы, но вы же не набегаетесь к каждому пользователю.