Вопрос на стыке FI и MM, пожалуй здесь он будет уместней.
Такая забавная ситуация сложилась, как разрулить - не представляю
себе.
Убрал из альтернативных счетов ГК счет 631*, пользователи на
автопилоте проводки на него все равно делают тр-цией MIRO.
Заблокировал я счет сначала в БЕ, потом в плане счетов, потом поставил метку удаления в БЕ и в плане счетов.
FB01, естественно, проводку делать не позволяет, а MIRO - все равно
проводит. Каким образом, кроме преследуемых УК и АК по отношению к пользователям, можно заблокировать использование счетов в MM?

и как выглядят документы Бугхучета?

Самый что-ни-на-есть обыкновенный документ.