Есть такая идея с реализацией по среднему курсу аванса.
В связи с тем, что сами суммы реализации в системе разделить невозможно по налоговому и бухгалтерскому учету, я бы предложил такой вариант.
Пример:
1. 1-го января пришел аванс 100 долларов по курсу 25 рублей.
2. 31-го января делаем переоценку (курс 35 рублей). Переоценка проходит только по «налоговому» техническому счету – расход 1000 рублей. Идет в декларацию (если бы она была раз в месяц – декларация). Таким образом, в бухучете не отражается.
3. 01-го февраля вся переоценка сторнируется (включая и по авансам на тех. налоговом счете).

4. 15 февраля признаем реализацию (курс 40 рублей).
Здесь возникает курсовая разница. НО! Мы настраиваем ее на счет из диапазона реализации, например, 11112.9010. Таким образом, в российском учете выручка автоматически корректируется на сумму курсовой разницы и во всех отчетах будет классифицирована не как курсовая разница, а как кусок реализации (уменьшающий или увеличивающий). Для налогового же учета выручка пойдет с обычного 11111.9010 счета, а 11112.9010 счет будет классифицирован как счет курсовых разниц – т.е. внереализационных доходов (расходов).
В нашем примере у нас получится следующий документ:
Д. 62 К 11111.9010 4000 руб.
Д11112.9010 К62 1500 руб.,
что даст в бухучете по счету 9010 2500 рублей, а в налоговом учете 4000 рублей выручку и 1500 рублей курсовых разниц.

но я уже слышу вой бухгалтерии на тему "это же курсовая разница, как же вы не понимаете, мы обязаны ее учесть во внереализации, разницы же поплывут" ну и далее по все известному сценарию как тебе удалось обойти этот момент?

так. с реализацие понял! а как технически ты проводишь переоценку авнасов на тех. счета? Меня FI-щики грозятся публично казнить, если я трону настройку счетов для переоценки транзакции F.05