Кто пользовался? Что это, с чем едят? Ткните, пожалуйста, курсом или объясните, если время будет.
И еще. Чем F-01 отличается от FBM1?

1. Модель документа - обычный документ с заголовком и позициями (BKPF, BSEG), только счета ГК не обновляются. А так, документ, на который можно ссылаться (ввод по образцу). Можно определить шаблоны проводок для пользователей.
Модель контировки похожая штука, только она как настройка.
2. F-01 ничем от FBM1 не отличается (система их определяет как FBM1)

Спасибо, Plank! Как я понял, модель контировки (построенная на экранах быстрого ввода) отличается от модели документа тем, что в последней можно создавать позиции счетов по дебиторам/кредиторам, а не только основных счетов. Ну, и модель документа не такая удобная.

Правильно я понял, что модель документа можно использовать только как образец при создании новых документов?

1. Да
2. Да.
Если вам нужно сделать шаблоны, то лучше делать варианты транзакций для каждой бизнес-операции, убирать лишние поля, оставлять предопределенные значения в остальных и вставлять эти варианты в роли. Много работы по настройке, зато потом меньше работы по исправлению неправильных проводок (не нужно мучиться, когда налоговая сдана, а для баланса нужно что-то поправить связанное с НДС, а ничего уже сделать нельзя). Да и пользователям, ИМХО, удобнее, не одна транзакция (делай что хочешь), а развернутое меню (Аванс 18%, Аванс 0%, Реализация такая, Реализация сякая, ...).