Пытаюсь через транзакцию FMZ1 создать ассигнование средств. Выдается сообщение "Вариант статусов полей для БЕ хххх не определен". Подскажите где настраивается статус полей относительно ассигнования средств.

Посмотрите IMG Контроллинг – Внутренние заказы – Облиго и ассигнование средств – Ассигнование средств – Управление полями ассигнования средств
Или аналогично по МВЗ

у меня таких пунктов нет (версия 4.6). Есть:

Активация облиго-менеджмента.
Ведение видов документов для ассигнования средств.
Диапазоны номеров для ассигнования средств.