Здравствуйте, интересует следующее: Определенное время делались проводки затрат и выручки в учет результатов, но такая потребность отпала. Чем может быть чревато отключение компонента учета результатов в системе для остальных компонентов контроллинга и для других модулей? Безопасно ли это, если там уже есть проводки?

ничем не чревато.
кроме того, вы в дальнйшем можете активировать УР и перенести в него все документы, которые были.

Единственное что могут быть проблемы с документами, по которым не завершилась цепочка (заказы созданы ранее, но ещё не отфактурированы), и возможно при сторно ранее проведённых документов. Но это надо эксперементировать - на действующих системах не отключали.