Скажите, пожалуйста, существует ли возможность при вводе документа к текстовому полю (Например, Ссылка)
подтянуть собственную таблицу? Чтобы не вводить что попало, а выбирать из таблицы данные?

Я не понял вопрос, что значит при в воде документа?(каково документа, через что, как Вы это реализовали), существуют средства поиска, домены с набором значений которые можно цеплять к АЛВ ячейкам, к полям экранов и тд, что Вас интересует? или я неправильно понял.

Ну, например, ... При вводе практически любого документа (проводки) в данных заголовка есть поле "Ссылка",
в нем можно набить все, что душе угодно...
Хотелось бы создать собственную таблицу, которая с помощью Средства поиска, созданного к этой таблице,
выдавала для пользователя возможные варианты ввода...

Если я Вас правильно понял то Вы хотите подцепить СР к стандартному полю, может это поможет http://sapboard.ru/forum/viewtopic.php?t=42859&highlight=bseg + поищите по форуму по словосочетанию "Средство поиска". Или у Вас проблема с созданием таблицы и средства поиска?

Да,.. спасибо за ссылку