Если вы в SE30 уже убедились, что проблема с доступом к данным, то смотрите, как тут уже правильно подсказали, ST05. Там каждый SELECT показан отдельно. В крайнем случае используйте оператор GET RUN TIME, чтобы разобраться, в каком месте тормозит.

А поискать в Гугле по фразе "Оптимизация ABAP"?

Например это
Оптимизация ABAP
или это
Выборка данных с последующим обновлением

http://sapnet.ru/