Уже задавал этот вопрос в FI, отправили сюда.

Как выполняется расчет остатков материала на начало периода? В таблицах MBEW и MBEWH есть поля SALK3 и LBKUM. Но они нулевые, хотя транзакция MB5B указывает их каким-то образом! Кто-нибудь знает, как их рассчитать? Подскажите, пожалуйста!

Как обычно

Берется текущий и по документам откручивается назад расчетным путем.

Если речь идет об остатках на начало текущего периода, то это остаток прошлого периода. А как определить остатки прошлого периода/года говорилось например здесь: http://www.sapboard.ru/forum/viewtopic.php?t=1044

Если же речь идет о запасах на начало произвольного периода/даты, то вот совсем недавно говорили: http://www.sapboard.ru/forum/viewtopic.php?t=18626