Вопрос может быть и глупый для корифеев SAP, но возник. Только начала заниматься настройками FI-SL, так что извините, пожалуйста. Данные собираются в таблицы, на основе таблицы могут быть сформированы регистры. Регистр, я так понимаю, имеет ту же самую табличную структуру. Чем регистр отличается от таблицы: почему имеет другое название?

Что значит "регистр имеет табличную структуру"??? Регистр - это не технический объект, а логический. Это часть БД, включающая в себя несколько таблиц (таблица сальдо, таблица проводок, и т.д.), которые заполняются по заданной вами логике. Раз начали настраивать, почитайте документацию, насколько я помню, там это объясняется, достаточно нажать F1...

Одно из основных назначений регистров - собрать как можно более подготовленные данные под Ваши нужды, как правило, из различных источников. Возможность дополнительных расчетов. Цели: получение дополнительной отчетности, увеличение скорости построения подобных отчетов.

Технически "Регистра" в природе не существует - в отличие от таблицы.

Одна таблица может содержать несколько регистров, т.е. Регистр - это лишь поле в таблице SL или NewGL, которое позволяет разделить проводки.
С точки зрения технологии, это примерно то же, что поле Балансовая Единица в FI - т.е. при каждой проводке, но логический смысл БЕ - разделять проводки компаний, а регистра - разделять различные виды учета внутри компании, как-то так.

Ну не совсем так. Например, если вы передаете главную книжку по ALE, то значение регистра 00 означает исходник, а значение 0R - то что передано по результатам последнего сеанса передачи. При новом сеансе пакет формируется на дельту между 00 и 0R, причем независимо от варианта - с проводками или без.
С "обычными" же спецрегистрами - та же история. Вот вам нужно нарисовать какие-то сводные отчеты по нескольким группам аналитик. Вы можете либо
- накидать все эти аналитики в один регистр и потом строить отчет по довольно толстой базе всех возможных комбинаций. При этом количество аналитик в регистре ограничено, емнип, 16 не то 18. Это может скажется на производительности отчетов, но сэкономите на времени настроек и тестирования.
- по каждой группе аналитик рисуете отдельный регистр и определяете, когда и как тянуть туда данные в каждом случае. Подольше проектировать, получше производительность.
ну или какая-то разумная комбинация этих подходов.

Таким образом, регистр - это способ хранения сводных данных и, при необходимости, отдельных позиций, вытянутых по заданным правилам из документов бухучета, контроллинга и логистики.
Для большего понимания сути явления полезно будет почитать про итоговые таблицы, таблицы отдельных позиций, индексные таблицы, плановые и фактические записи.

На самом деле тут разница в понятиях SAP и НУ. В данной фразе имеется в виду, что данные по первичке и расчетам собираются в таблица ZTAXREGT и т.п. На основании этих таблиц можно сформировать отчетные налоговые регистры. Отчетные регистры - это налоговые отчетные формы, предоставляемые для подтверждения строк налоговой декларации.