Не подскажите BAPI для обновления поля LIKP-EXNUM во входящей поставке?

Сделайте оберточку на запись пакетного ввода.

Если пакетник не подходит то можно так:
1) Расширяете структуру vbkok полем ZEXNUM
2) Выполняете изменение поставки через BAPI_INB_DELIVERY_CHANGE, значение номера документа внешней торговли передавайте через таблицу EXTENSION1.
3) Значение из EXTENSION1 перекладывайте в cs_vbkok-zzextnum в бади SMOD_V50B0001~exit_saplv50i_009.
4) Значение из is_vbkok-zzextnum перекладываете в cs_likp-extnum в бади LE_SHP_DELIVERY_UPDATE~UPDATE_HEADER
Почти спецификацию написал