Коллеги, простите за глупый вопрос, но где можно найти отчет о продажах за определенный период с разбивкой по заводам, отделам продаж, группам продаж?

в инфосистеме

Пиши, дорогой, АВАР тебе в руки Либо генери инфоструктуру в инфосистеме, в которой бы были все нужные тебе признаки (завод, отдел сбыта и т.д.) сразу. А то в S001 - одни есть, других нет, в S002 - такая же ситуация и т.д.

Я на предыдущем проекте так и поступил: сел и написал свой отчет, который по фактурам продажи считал, вычитая их них кредит ноты, прибавляя дебет-ноты и т.д. Получилось гораздо быстрее и проще для понимания, чем ИСЛ (хотя АВАРер из меня хреновый).

Вот то-то и оно, что часть есть в одном месте, часть в другом, а целое не собрать...

Как не собрать? Admin плохое не посоветует - напишите свой отчет.
Я думаю в каждой компании есть АЛВ-шник который обрабатывает и выводит фактуры.
Имеет смысл - создать отчет с исчерпывающим количеством полей, а на потребу юзерам создать несколько вариантов.