Можно ли стандартом заблокировать списание материалов под заказы ТОРО (без резервирования, оно убивается ) при статусе заказа Техн. Закрыт?

Настраиваются ли вообще системные статусы и действия, которые можно совершать или только у пользовательских?

Или данную задачу можно решить только user exitом?

а зачем?

Можно, BS22, для статуса I0045 запретить оргоперацию HU02.
Но учтите, что это повлияет не только на ТОРО-заказы, а на все объекты, для которых релевантно техническое закрытие.

Ну а для чего тогда статус коммерчески закрыт существует? Как раз чтобы затраты не кидали

Не совсем так. Может быть, дебетовать то ещё и понадобится, но не списывать МТР. И в любом случае понадобится расчёт в конце периода, так что коммерческое закрытие может быть невозможно.