Где хранится связь между объектами AP и P?
Как четко идентифицировать связь между сотрудником и какндидатом, которым он был?

Сам кадидатами не занимался, но есть предложение, что все связи хранятся в таблице HRP1001 - инфотип "Соединения".

Боюсь там я уже смотрел.

Вы не поверите но оно храниться в hrp1001. Соединение 048. Для объектов P и AP

Не верю
Специально с чистого листа завел кандидата, принял на работу. В HRP1001 есть соединения 209 , Z02 и 008.
Может что-то где-то активировать нужно?

Возможно на появление этой связи влияет настройка переноса статуса вакансии из кандидатов в орг.менеджмент.
Попробуйте поиграться с переключателем PPVAC PPVAC из таблицы t77s0

Флаг не помог. Исследование показало, что связь получается в лучшем случае через объект S, что не подходит.

Приходим к варианту B: Нужно сделать так, чтобы при заведении кандидата(AP)ему присваивался Central Person он же CP и в дальнейшем при приеме в штат оставался с ним.

Я выше был слегка не точен. Связь между кандидатом и штатной должностью храниться в hrp1001 через соединение 048 между AP и S. В администрировании есть специальный инфотип 0139. Мы его заполняем через динамические мероприятия. Когда прием идет через оформление кандата, то есть возможность добраться до номера кандидата, который мы и запихиваем в этот инфотип.