ну так сделать свое внедрение к БАДИ SMOD_V50B0001

вот рабочий вариант. Идея OlegDm. Небольшая корректировка моя

method IF_EX_SMOD_V50B0001~EXIT_SAPLV50I_004.

field-symbols: <fs2> type any.
FIELD-SYMBOLS <fs> LIKE LINE OF extension2.

if extension2 is not initial.
loop at extension2 ASSIGNING <fs> where param = 'ZPM'.
assign (<fs>-field) to <fs2>.

if sy-subrc eq 0.
move <fs>-value+0(<fs>-length) to <fs2>.
endif.

endloop.

endif.

endmethod.

МОжет быть несколько поздно, но при вызове данного ФМ BAPI_OUTB_DELIVERY_CONFIRM_DEC можно просто передавать таблицу HEADER_DEADLINES , в которой и указывать дату фактического отпуска материалов. Тогда текущей датой она заменяться и не будет
Пример заполнения таблицы:

data: HEADER_DEADLINES like BAPIDLVDEADLN occurs 0.
data: HEADER_DEADLINES_WA like BAPIDLVDEADLN.
HEADER_DEADLINES_WA-DELIV_NUMB = l_vbeln.
HEADER_DEADLINES_WA-TIMETYPE = 'WSHDRWADTI'.
HEADER_DEADLINES_WA-TIMESTAMP_UTC = '20090705231223'
append HEADER_DEADLINES_WA to HEADER_DEADLINES.

Ну как-то так PS в докумнтации к ФМ есть описание этого.