При формировании документа прогона проводок - вид документа RV (начислено зарплаты) при сторнировании сумм предыдущего периода суммы попадают не на дебет с минусом, а на кредит. А хотелось бы именно на кредит. Никто не сталкивался с такой проблемой?

Бухгалтерский документ содержит в себе и дебетовые позиции и кредитовые. Соответственно, суммы попадают и на дебет счетов и на кредит.
Из такой постановки вопроса не понятно - в чем проблема?

Какие настройки произвести, чтобы сумма попадала в дебет с минусом?

Баг в вопросе: хотелось бы на ДЕБЕТ!

Сумма по дебету с минусом - это красное сторно. Таких настроек нет. Это уже разработка.

Т.е. Вы хотите сказать что в SAPе не предусмотрено бухгалтерское понятие "проводка красным" ! Это нонсенс!!!

Вообще бухгалтерский учет в R/3 предусматривает красное сторно, но зарплата - нет.

Вопрос стоит так документ RV - это FI, поэтому вопрос прост - что нужно настроить в FI по виду документа (RV) чтобы проходило сторно (красным)

Упрощаю задачу - может быть внести в настройках в FI в определении видов документов в закладке "Управление" - "Красное сторно разрешено" или еще чего?

Настройками на стороне FI эту проблему не решить. Как я уже отмечал выше - это вопрос разработок.
Есть нота (номера не помню), посвященная данной проблеме. Там написано, как это надо делать.

Нота 545490

SAP Note Number Note Language Version
Print SSCR Download

Note 545490 is not released

Ну да, она для внутреннего использования.

ATTENTION! This Note has status "Released Internally".

The solution suggests an idea and has recommendatory character.

Possible consequences must be considered before use this solution.


Customer modification of RPCIPP00:
FORM POST_DOCUMENT.
.......
IT_RWIN_ACCGL_AR[] = DOCUMENT_TAB-ACCGL_AR_TAB[].
*{ INSERT RU7K900123 1 INCLUDE Z_CIPP00 .
*} INSERT
CASE L_PPDHD-DOCTYP.
WHEN '1'.

*INCLUDE Z_CIPP00 .
if not p_rev is initial.
loop at IT_RWIN_ACCGL .
IT_RWIN_ACCGL-ITEM_TEXT = 'storno'.
modify IT_RWIN_ACCGL.
endloop.
endif.
.......
=============================

IT IS VERY IMPORTANT: this modification is not standard allowed customer modification! It must be tested and supported by customer!

Что значит:
CASE L_PPDHD-DOCTYP.
WHEN '1'.

*INCLUDE Z_CIPP00 .
if not p_rev is initial.

где ENDCASE ?

это контекст, куда надо вставить свой Z-include.

Забыл сказать - надо понимать, что на стороне FI надо в замещении или в OPEN-FI прочитать этот текст и заполнить соответствующее поле в документе.