Добрый день,
Требуется хранение в SAP процентов достижения целей сотрудниками. Проблема в том, что эти цели никак нельзя классифицировать (оч. много, постоянно меняются). Загрузка будет происходить из другой системы. Есть ли стандарт для подобных ситуаций? В каком ИТ лучше хранить?

Посмотрите на Performance Management и на его возможность создания документов со свободно определяемыми целями.

Я бы сделал несколько видов оплаты (цель 1, цель 2, цель 3) и закачивал их в 15ит уже готовым к расчету процентом.
Перф.манагемент - не использовал бы, т.к. явно бардак присутствует, а его автоматизировать себе дороже

Так оценка по целям не всегда означает % премии.