Если речь идет о реконструкции SQL запросов. Ответ однозначный - таких инструментов нет и не может быть, так как в трехзвенной архитектуре SAP ( GUI - Application Server - Database ) между клиентом и сервером приложений такая информация не передается. Передается результат работы сервера приложений, который потом визуализируется на клиенте. От клиента передаются команды (транзакции, кнопки, пункты меню), но не SQL запросы.

Ну так почему нельзя реконструировать транзакции, кнопки и пункты?

Можно реконструировать транзакции (их параметры) , время работы, запускаемые пункты меню. Похоже, упомянутый вами, SAP USER EXPERIENCE MANAGEMENT BY KNOA этим и занимается.

Он то плакал, то смеялся,
То щетинился как еж, -
Он над нами издевался, -
Сумасшедший - что возьмешь!

Один из ТОП-менеджеров нашей компании сказал такую фразу (правда по-немецки).

Кто не хочет решать проблему - ищет причины!
Кто хочет решить проблему - ищет пути решения!

Я не издеваюсь, мне был нужен опыт специалистов сидящих на этом форуме. Просто некоторым видать слабо признаться, что его нет, а промолчать не могут!

Вам показали пути решения проблемы. Если Вы этого не поняли - это Ваши личные трудности, согласитесь.
Вам сразу было сказано, что здесь собрались не работники СБ, и присутствующие не знают существует ли в природе готовый инструмент, позволяющий решить Вашу задачу.
Вам порекомендовали смотреть в сторону снифферов и разбираться с протоколом. Или обратиться к разработчику системы и попросить/купить необходимый инструмент у него (разработчика).
Каких еще путей Вам не хватает?

Да что ж вы злые такие. Всё, что мне написали я понял. Большое спасибо за это. Ряд советов оказался очень дельным.

Все-таки, не стоит так так обижаться. Мне нужны советы, что делать, а не советы, как это лучше понять. Не можете такой совет дать, не мешайте другим, я же никого лично не достаю.