Добрый день.

Есть Z-ский объект в оргструктуре. В ролях для этого типа объектов включен только просмотр. Однако из транзакции PPOME возможно удаление объектов данного типа, в чем может быть проблема?

Проведите трассировку полномочий в st01 и выясните
Как вариант возможны наложения полномочий или что-то со структурными.

Тут надо смотреть структурные полномочия, профили и пути анализа привязанные к этим профилям, скорее в всего структурные полномочия не отбирают этот обект