Есть у меня некий признак X, в котором много числовых значений типа 10, 20, 30, 40, .... Для признака сделана переменная data y type x.
Вседа будет ли цикл foreach y .... endfor, брать значения в порядке их возрастания?

Всегда.

The statement FOREACH ... ENDFOR executes an iteration over the values of a characteristic sorted in ascending order (restricted by selection conditions from planning level or package, if required) or over the key figures contained in the planning level.

(c) SAP Library

Спасибо, Виталий Константинович
Тогда расширю вопрос - если есть ряд 1, 02, 5, 10, 15, 30, то порядок будет следующий: 02, 1, 10, 15, 30, 5, т.е. ведущие нули учитываются ?

Я так понимаю, у тебя признак типа CHAR.
Ведущие нули учитываются.
Можно сделать Альфа-преобразование при загрузке основных данных, либо сделать признак типа NUMC, тогда ведущие нули будут у всех значений и порядок будет нормальный: 01, 02, 03, ..., 10, 11, ..., 20, 21, ...

Уже поздно делать другой признак А насчет Альфа-преобразования... сначала на хелп.сап.ком надо