Как запретить изменение позиций Заказа на поставку по контрактам со снятым статусом "Выдан".
Есть ли какие-нибудь настройки для этого или делать придется через sap-расширения?

Дык настрой в упралении экранами для этого вида документа чтобы поля были закрыты от изменений и всех делов...

Нет... Как я понял, нужно чтобы система проверяла статус контракта и если он не выдан или выдача с него снята, запрещала сохранять изменения. Есть ли такая возможность?

Такой нет, нужно делать проверки на экзитах... но не могу сказать что это что-то из разряда сложного. Работы на полдня.

а если сделать 2 кода выдачи:
01 - отклонен
02 - выдан
оба закрыты на изменение
после этого когда утверждается заказ на поставку автоматом делать чтобы оба выдавались
а если он хочет отменить выдачу 02 у него останется только 01 и попрежневу все будет закрыто на изменение!