Применительно ко всему справочнику тяжело что то советовать.
Мы сначала продумали от и до, потом уж с галками играли.

Результаты:

В ноте (которую указал коллега: 41715) есть слова

"If a material is to be handled differently in different plants regarding the
requirement of managing batches, this can only be realized using the plant level.
For this case, however, we recommend nevertheless to stay on material level and
create a dummy batch in the plant where batch management is not desired."

Явно нигде не прописано есть ли вообще такой функционал (на одном заводе материал - партионно ведется, на другом - нет). Но данный текст из ноты позволяет надеятся на это (по крайнем мере суррогатное предложение SAP'а о создании партии dummy на заводах "без партий" имеет целью то же самое).
Для применения этой ноты необходимо очистить партионные талички (mch1, mcha, mchb) - что мне на тесте сделать не удалось (партии завязались в итоге на другие документы и пришлось бы еще немерянно других объектов убивать), а на продуктиве стрёмно...

Нота 911975 не лечит ошибку CZ 308 (при переключении с уровня партии "материал" на уровень "завод"). Точнее: она не дает этой ошибке появиться, но более никаких полезностей не приносит.